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加拿大人吃龙虾难了？中国网购疯 忧龙虾价大涨
看天下
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11/9/2014
quyongmail
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中国消费者对推动加拿大龙虾市场的巨大潜力，为本地的龙虾出口商带来了竞争的压力。目前，中国进口加拿大龙虾的量在近2年内翻倍，更为继美国之後的本国龙虾第二大出口国家。有本地龙虾经销商表示，每逢遇到中国的节庆日子，当地市场对加国龙虾的巨大需求，甚至令本地市场出现断货的情况。
以海洋城市Halifax为基地的「加拿大龙虾协会」(The Lobster Council of Canada)总干事欧文(Geoff Irvine)昨日向本报表示，得知中国网购巨头阿里巴巴集团希望在今年11月11日，通过网购的形式向中国消费者售卖20万苹龙虾的消息後，令他振奋。因为这是一个本地龙虾出口中国市场的进一步扩大。
虽然他不清楚「20万苹龙虾」代表多少出口利润(因为龙虾的重量不等)，但他相信这无论对本地的捕虾者还是经销商来讲，都是一个好消息。
据加拿大渔业及海洋部提供的资料，加拿大每年打捞上来的新鲜龙虾平均达到5.5万吨。以2011年为例，全国龙虾抵岸价总价值(landed value)为6.628亿，用於出口全世界各地的龙虾市场总价值为10亿元。去年出口中国的价值则超过6000万。
欧文说，一直以来美国都是加拿大龙虾最重要的出口国家，近年来中国市场的需求大增，去年由加拿大出口至中国的新鲜龙虾总值3500万元，今年几乎已经翻倍。目前中国为仅次於美国的加拿大龙虾第二大出口国。对於未来中国市场是否有望超过美国，成为加拿大龙虾的第一大出口国，他说∶「现在预测为时过早，但中国市场的增长的确为本国龙虾出口商带来了竞争力。如果未来中国会超过美国的话，将会是一件很吃惊的事情。」
虽然出口中国的龙虾数量不断攀升对於本地捕鱼业及经销商来讲都是一个好消息，但欧文亦承认，出口量的增加，无疑会令到本地价格上涨，本地龙虾消费者日後要用更贵的价格才能够享受这个原本已经属於高档食品的美味海鲜。
多伦多经营龙虾分销生意超过20年的龙虾城东主郑先生表示，近几年来中国市场对龙虾的需求 增加，并且不在乎贵价，逢年过节更是抢到市场几乎断货。「刚刚过去的中秋节和国庆节，刚好是本地龙虾产量较少的季节，本地市场价格高达14至16元一磅，就算这种情况，中国的市场需求都很火爆，我在本地根本拿不到货。」
中国卫生检验过程繁琐 网购龙虾难成趋势
对於中国消费者愈来愈多的转向网购的消费形式，未来是否会影响他向中国销售龙虾生意?郑先生称，向中国售卖本地水产十分麻烦，还要通过卫生检验等繁琐过程，因此他觉得中国的网购龙虾不会成为大趋势。
餐厅东主忧龙虾价大涨
有餐厅东主担忧未来本地龙虾价格将会大幅上涨，不但令到本地消费者要吃贵价龙虾，餐厅的生意亦会受到影响。大温列治文叙香园餐厅经理Alice Choi担心，龙虾大量销华之後，「在本地食加拿大龙虾可能反而比去中国吃更贵，真系阴功。」
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